ギャラリーテラ京都

Blog ギャラリー&ショップ テラ 清滝 西陣

京都・清滝にある古民家ギャラリーテラ清滝と、竹紙竹筆専門店テラ西陣のブログです。
ハチミツからネパールの再生を!
 6月10日(水)13:30〜16:00  場所:清滝テラにて

「ハチミツからネパールの再生を!」 参加費2100円

ネパール大地震の支援をかねて、ハチミツからネパール再生をめざす会を開きます。



ネパール現地スタッフと共にハチミツを採取・販売し、かわりに生産地に植樹し花と緑、環境の再生をめざす「ハニールネッサンス」代表として活動する米川安寿さんにお話しいただきます。


現在、米川安寿さんはネパールに飛び、現地視察や支援活動をしていらっしゃいます。開催日ぎりぎりの9日に帰国予定ですので、直に見て来られた、まさに最新のネパールの様子や人々の気持ち、これから必要な事などご報告いただけると思います。


もちろんハチミツ談義もたっぷりと。

今回持って来ていただく予定のハチミツは、


チウリはちみつ(ネパール原生の植物チウリの花のハチミツ、キャラメルのようなコクがあり、ハニールネッサンスの代表格、糖度は80、6度!)
コーヒーはちみつ(ネパールのオーガニック農園のコーヒーの花のハチミツ、軽く上品でやさしいあじわい)
ライチはちみつ(ネパールの森で5月に咲くライチの花のハチミツで、アジアでは人気の貴重品)
ソバはちみつ(ネパールの高山地帯で栽培されるソバのハチミツ、知る人ぞ知る一品)
ルディロはちみつ(シソ科のバジルの仲間でネパール原生植物の花のハチミツ。ちょっと酸味の利いた味)
どれもちょっとずつ試食できるのが楽しみです。


そして、今回のイベントでは、テラでもおなじみの料理人・山上公実さんに、このハチミツを使ったお菓子やスイーツも考えてつくっていただきます。

私は山上さんを通じて安寿さんを紹介していただきました。いつもおいしいものや大切にしたい事を伝えあい、ご一緒に楽しんだり考えたりしています。
今回も、ハチミツの素材の味と栄養素を生かしつつ、スイーツとして楽しんでいただけるメニューを考えてつくっていただきます。
ハチミツはネパールでは薬だそうですから、そうした効能も伺いましょう。

参加費2100円は、講演料、ハチミツ試食、会場でいただくお茶とスイーツ数種代を含みます。各種瓶入ハチミツの販売とネパール支援金の受付も会場にて行います。
どうぞご参加いただける方は、お越しをお待ちしております。
お菓子の用意もありますので、できれば前もってメールでもお電話でもお声かけいただけると嬉しいです。
清滝テラのアクセスは テラのHP http://terra2010.com/ 参照。
場所は嵐山から京都バス15分終点清滝下車5分、テラは愛宕山登り口と清滝川のほとりにある古民家です。昔ながらの赤い郵便ポストが目印。

では、会場にてお会いできます事、楽しみにお待ちしています!


| 清滝テラ | 14:34 | comments(2) | trackbacks(0) |
こんにちは。友達のFB からたどり着きました。ハチミツのお菓子食べてみたいです。
参加希望ですが間に合いますか?
| 上野シゲコ | 2015/06/09 10:13 AM |

上野さま
大丈夫、まだ間に合いますので、ぜひともお越し下さい。
お待ちしています!
| テラ | 2015/06/09 12:38 PM |










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